Биологичното земеделие е доброволна система на производство, при която се спазват строги стандарти при отглеждането на културите и целият процес подлежи на стриктен контрол от сертифициращите органи. Всички БИО плодове и зеленчуци се отглеждат на почва и това им позволява да извлекат всичко полезно от нея. Това се отнася и за листните БИО продукти и свежи подправки.
